最近，有网友发视频称，自家蛋糕工厂推出的珐琅盆草莓蛋糕，竟让网上的复古珐琅盆求过于供，不只提价了，还“全网没货”。

　　珐琅盆草莓蛋糕，近期忽然在全网火了起来。它用复古的珐琅盆作为容器，装上满满一层草莓装点，深受顾客喜爱。在社会化媒体上，不少网友晒出“冬季榜首盆草莓蛋糕”，相关论题热度不减。

　　“最近珐琅盆蛋糕热度比较高，需求至少提早一天预定。”山东济南的一家蛋糕店店东孙先生介绍，现在店内涵售的6英寸珐琅盆草莓蛋糕价格为85.8元/盆，顾客以年轻人为主。“自11月初上架该款蛋糕以来，已累计出售近千盆。”孙先生说。

　　“一开始抱着试试看的心态上架了产品，没想到这么火。”济南一家甜品店店东朱女士说：“一天至少卖出三四十盆，估计能火到元旦。”

　　据了解，一部分人买珐琅盆草莓蛋糕的原因，重点在珐琅盆带来的“情怀”，其次是“草莓”。有网上的朋友表明，“小时候妈妈用珐琅盆装熬好的猪油，现在我给家里人买珐琅盆草莓蛋糕，这是不是也是一种年代的美妙传承。”还有网友称，吃完蛋糕，盆可拿来装猪油。

　　有商家说，自从珐琅盆蛋糕盛行今后，多个蛋糕店店东联络收购。“四英寸、六英寸等惯例口径珐琅盆已断货。”除了销量变大，珐琅盆的价格也是水涨船高。“现在珐琅盆一天一个价格，单价上涨了三至五倍。”

　　多家山东临沂珐琅盆工厂，均表明厂里断货。“过几天能出货，但不确认详细时刻，能够加联络方式预定排队等。”厂子工作人员说。

　　一珐琅盆厂出售司理宋先生表明，珐琅盆草莓蛋糕未火之前，厂里一个珐琅盆的批发价是2元，但这些天盆子的价格一路“水涨船高”，飙升至10元一个。

　　浙江财经大学经济学院数字经济系主任汪晓辉表明，网红蛋糕拉动珐琅盆的销量，其实是一个正常的现象，带来的持续影响也会十分时间短，但关于产销珐琅盆的商家来讲，也是一个时机，“捉住流量的风口很重要，但更要害的是怎么样才干做好品牌。”

　　其实几十年前，很多人家里用的碗、盘子、脸盆以及杯子等日用制品，简直都是珐琅资料的。

　　需求留意的是，假如珐琅产生瓷釉掉落，内部的金属失去了珐琅涂层的维护，金属资料就会从头变得易腐蚀易氧化。并且决裂后的瓷釉会暴露出内部的瓷基资料，与食物的触摸面积也会大幅度提高，增加了有害物溶出的危险。

　　因而，涂层掉落的珐琅制品，不主张再持续寄存食物饮料，能够当一般的收纳储物、装修摆件用。

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